Deftige Linsensuppe mit Schmackes - mal ganz anders -

einfach
Deftige Linsensuppe mit Schmackes - mal ganz anders - - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Tellerlinsen eingeweicht350 gr.
Sellerie frisch½
Kasseler, roh, Nacken/Kamm250 gr.
Kartoffeln4
Curry1 TL
Ingwer1 TL
5 Gewürze China1 TL
Möhren gewürfelt3
Lauch in Ringe schneiden1
Zwiebel gewürfelt2
Butterschmalz zum anbraten etwas
Gemüsebrühe1250 ml
Salz, Pfeffer etwas
Becher Sahne1
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Kasseler mit Zwiebeln anbraten. In einen größeren Topf umfüllen mit Gemüsebrühe auffüllen. (Kartoffeln stückig schneiden und separat kochen) die Linsen zufügen.

    2. Das ganze aufköcheln, würzen, Möhren hinzugeben. Bei leiser Flamme jetzt Lauch und Sellerie zugeben. Zum Ende hin die Sahne zufügen und die Kartoffeln . Petersilie fein schneiden. Suppe heiß servieren und mit Petersilie bestreuen.

    3. Guten Appetit

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