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Soljanka

3 Stdleicht

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Weinsauerkraut1 5oog
Salami1 ganze
Würstchen/Bockwurst/Wiener Würstchen1 Glas
Mischgemüse1 Dose
Schwein Gulasch (fe) frisch500 Gramm
Bierschinken500 Gramm
diverse Wurst/Fleischreste nach Belieben etwas
saure Sahne1 Becher
Sonnenblumenöl200 ml
Gewürzgurken1 Glas
Tomate frisch5
Paprikaschote frisch bunt5
Letscho1 Glas
Tomatenmark2 Pck.
Tomatenketchup½ Fl.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std
  • 1.Fleisch und Wurst in größere Würfel schneiden und mit Öl anbraten. Nur mit Pfeffer anwürzen. Bitte nicht salzen. Die in Streifen geschnittenen Paprikaschoten hinzugeben und alles zusammen dünsten bis die Paprikastreifen weich sind. Geschnittene Tomaten und Gurken hinzugeben. Nach Bedarf mit Wasser auffüllen, so dass ein Anbrennen verhindert wird. Nach 10min. dünsten Mischgemüse, Sauerkraut, Letscho und Tomatenmark hinzugeben. Mit Ketchup auffüllen. Alles zusammen mit Wasser auffüllen, so dass das Sauerkraut richtig verteilt werden kann. Ca. 30min mit mittlerer Hitze dünsten. Am Besten schmeckt es, wenn es dann 1x richtig abgekühlt und erneut erwärmt wird.

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    Rezept von H****d
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