Knusperoliven

Zubereitung

• 1.Aus Mehl ,Butter,den Käse ,Salz und Paprika rasch einen Teig kneten und zu Rollen mit etwa 5cm Durchmesser formen.Die Teigrollen für 1 Std. im Kühlschrank ruhen lassen.Die Oliven abtropfen lassen.Backofen vorheizen auf200 grad. Aus den Teigrollen etwa 1 cm breite Scheiben abschneiden diese etwas flach drücken,Je eine Olive hineingeben und mit dem Teig umhüllen und zu kleinen Kugeln formen

  2.Alternativ kann man erst kleine Kugeln rollen die Olive hineindrücken und wieder verschließen. Kugel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und ca. 15-20 Min.hellbraun backen.Sie schmecken heiß und kalt genau so gut.

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  Rezept von S****2
  vom 11.10.2008