Kokos-Karotten-Kuchen
1 Std 5 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mehl gesiebt | 2 Tassen |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Zimt | 1 EL |
| Kokosraspeln | 1 Tasse |
| Honig | ¾ Tasse |
| Rapsöl | ¾ Tasse |
| Joghurt | ¾ Tasse |
| Vanilleschote ausgekratzt | 1 |
| geraspelte Möhren | 1 Tasse |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 5 Min
1 Std 5 Min
1.1. Die trockenen Zutaten zuerst abmessen und in einer Schüssel verrühren. 1 Tasse Kokosraspel abmessen und in ein kleine Schüssel geben. 2. Dann alle flüssigen Zutaten: Zuerst Öl abmessen, in eine Schüssel geben, dann Honig, Joghurt, Vanille und die Möhren dazu geben und verrühren. Diesen Mix in die Mehl-Mischung rühren, zum Schluss die Kokosraspeln unterheben. 3. In eine gefettete Kastenform oder Silikon-Backform füllen und bei 200 g 55 Minuten backen. Evtl. Gar-probe machen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von g****V
vom
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