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Schneller Zwetschgenkuchen

leicht
Schneller Zwetschgenkuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Für den Teig :Für den Belag etwas
Eier4
Zucker125 gr
Mehl100 gr
SB Öl9 El
Backpulver½ Päckchen
Fett für die Form : etwas
Für den Belag : etwas
Zwetschgen frisch entsteint1 kg
Zimtzucker zum bestreuen etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Aus den Teigzutaten mit dem Schneebesen rasch einen glatten Rührteig rühren

    2.Den Teig in eine gefettete Backform (rund oder eckig füllen )

    3.Nun die entsteinten Zwetschgen halbiert in Reihen darauf verteilen .

    4.Den Kuchen für ca 20-25 Min bei 180° Umluft backen

    5.Nun den Kuchen einige Zeit auskühlen lassen und dann vorsichtig aus der Form lösen und noch warm servieren.

    6.Zum Schluß nach belieben mit Zimtzucker bestreuen.

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    Rezept von Anna-Anita
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