Auszogne
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Auszogne 
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Mehl | 500 g |
| Eier | 2 |
| Hefe | 1 Pk. |
| weiche Butter | 4 EL |
| Zucker | 3 EL |
| Salz | ½ TL |
| Milch | 250 ml |
| Butterschmalz zum Ausbacken | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1029 (246)
Eiweiß7,8 g
Kohlenhydrate49,8 g
Fett1,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1029 (246)
Eiweiß7,8 g
Kohlenhydrate49,8 g
Fett1,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Die Zutaten zu einem weichen, geschmeidigen Hefeteig verarbeiten und an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich seine Größe verdoppelt hat (mindestens 30 Minuten). Jetzt den Teig kräftig durchkneten. Den Teig in 12 Stücke teilen und zu Fladen formen, die in der Mitte dünn sind und außen einen breiteren Rand haben. Diese Fladen noch einmal 15 Minuten zugedeckt gehen lassen. Das Butterschmalz in einer großen Pfanne (oder Friteuse) auf etwa 170 Grad erhitzen und goldbraune Krapfen frittieren. Heiß servieren und Zimt und Zucker dazu reichen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von t****1
vom
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