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Apfel und Birne mit heißer Knusperdecke und Vanilleeis

45 Minleicht
Apfel und Birne mit heißer Knusperdecke und Vanilleeis - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Obst mit Knusperdecke
Äpfel4 Stück
Birnen2 Stück
Vanillezucker70 g
Mandelsplitter20 g
Mehl200 g
Zucker80 g
Butter zimmerwarm160 g
Zimt1 Prise
Vanilleeis
Eigelb4 Stück
Vanillezucker70 g
Milch125 ml
Sahne200 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • Obst mit Knusperdecke

    1.Für die Apfel und Birne mit Knusperdecke die Äpfel und Birnen schälen, zerkleinern. Alles in eine Auflaufform geben, etwas Vanillezucker und auch die Mandelsplitter darüber streuen.

  • 2.Mehl, Zucker, Butter und etwas Zimt vermengen und die Streusel über die Äpfel und Birnen verteilen. Bei 200°C Ober-/Unterhitze mit Deckel in den Backofen geben, danach weitere 10 Minuten ohne Deckel.

  • Vanilleeis

    3.Für das Vanilleeis Eigelb und Vanillezucker schlagen bis es schaumig ist. Dann die Milch unterrühren.

  • 4.Die Sahne schlagen bis sie fast steif ist. Alles gründlich vermischen. Das Ganze 30 Minuten in die in die Eismaschine geben.

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