Kotikalja
leicht
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Wasser | 5 l |
| Wacholderbeeren | 6 Stck |
| Malz oder Malzschrot | 200 g |
| Zucker | 220 g |
| Hefe frisch | ¼ Würfel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)69 (16)
Eiweiß-
Kohlenhydrate4,1 g
Fett-
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)69 (16)
Eiweiß-
Kohlenhydrate4,1 g
Fett-
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Wasser mit den Beeren zum Kochen bringen.
2.Malz und Zucker in einem großen Topf vermischen mit dem kochenden Wasser übergießen.gut durchrühren.
3.Mischung auf 30 C abkühlen lassen und die zerbröckelte Hefe darin auflösen.
4.12 Std an einem warmen Ort gehen lassen.
5.Dann filtern und in Flaschen umfüllen.
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vom
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