Salat: Buntes Gemüse mit Joghurt-Dressing

Zubereitung

• 1.Zuerst das Dressing zubereiten, damit es noch durchziehen kann. Dafür alle Zutaten miteinander verrühren, in einen kleinen Behälter füllen und dann in den Kühlschrank stellen.

• 2.Möhren schälen, in Scheiben schneiden und in Salzwasser kurz blanchieren. Dann auf einem Sieb abtropfen lassen.

• 3.Salat waschen, trockenschleudern und dann die Blätter klein zupfen.

• 4.Erkaltete Möhren, Salat und abgetropften Mais in einer Schale miteinander verrühren.

• 5.Salat in Schälchen verteilen und Dressing (Menge nach Wunsch) unterrühren.

• 6.Ich lagere Salat und Dressing getrennt im Kühlschrank, so schmeckt er noch am nächsten Tag frisch und ist nicht so latschig.

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  Rezept von rainbow3
  vom 15.04.2012

  
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