Mango -Eierlikör-Joghurt -Dessert

Zubereitung

• 1.Zuerst die Gelanzine in etwas Wasser auflösen und 10 Minuten quellen lassen.

  2.In der Zwischenzeit Mango schälen ,würfeln und mit den Puderzucker pürieren .

  3.Den Direktsaft Joghurt , Eierlikör und Zucker nach Geschmack zugeben Pistazien mit reingeben und alles gut verrühren

  4.Nun die Gelantine erhitzen bis sie sich aufgelöst hat --etwas Joghurtmasse einrühren zum Temperaturausgleich und dann langsam den Rest der Masse einrühren .

  5.Silikonförmchen oder eine andere Form kalt ausspülen und die Masse einfüllen ---mindestens 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen -

  6.Nun das Dessert auf einen Teller stürzen etwas garnieren und wer will mit etws Sahne genießen --Guten Appetit

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  Rezept von wastel
  vom 14.03.2012

  
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