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Hermann - Brownies

45 Minleicht
Hermann - Brownies - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Blockschokolade125 gr.
Öl100 ml
Für den All-in-Teig:
Mehl200 gr.
Backpulver1 Päckchen
Kakaopulver15 gr.
Zucker100 gr.
Eier2 M
Hermannteig1 Portion 200gr.)
Walnüsse grob gehackt100 gr.
zum Bestreichen:
Rum5 EL
Zucker25 gr.
Für den Guss:
Blockschokolade75 gr.
Öl2 EL
Deko:
Walnusshälften etwas
Puderzucker etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Zuerst wird die Schokolade kleingehackt und mit dem Öl in einem Schüsselchen über dem Wasserbad geschmolzen, etwas abkühlen lassen. Zucker, Eier, aufgelöste Schokolade und den " Hermann " dazugeben und 2 Min. auf höchster Stufe verrühren. Gehackte Walnüsse daruntermischen.

    2.Eine Backform 30x40 cm mit Backpapier auslegen und den Teig hineinfüllen, glattstreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180° C ober/Unterhitze ca. 25 Min. backen........Stäbchenprobe nicht vergessen.!!!

    3.Den Zucker im Rum erwärmen, bis er sich aufgelöst hat, dann den fertigen Hermann damit bepinseln.

    4.Für den Guss wird die Schokolade wieder kleingehackt und mit dem Öl im Wasserbad geschmolzen. Dann wird der Guss auf dem Kuchen verteilt. Mit einem Holzstäbchen Portionen einteilen........Würfelgröße 3x3 cm !!.......und nun werden Walnusshälften daraufgesetzt....wer mag

    5.Den Guss fest werden lassen.....das dauert schon ein bisschen........bevor wir probieren wird das Ganze leicht mit Puderzucker bestäubt........und endlich können wir die Brownies geniessen.

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    Rezept von Backfee1961
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