Frischkäsekuchen

Zubereitung

• 1.Mehl, Butter und Eigelb mit 2 EL Kakaopulver und 40g Zucker glatt verkneten. Teig 30 Minuten kühl stellen.

  2.Springform fetten oder mit Backpapier auslegen.

  3.Backofen auf 200°C vorheizen.

  4.Mürbeteig auf bemehlter Fläche rund ausrollen und in die Form geben. Rand ca 2 cm hoch ziehen.

  5.Quark und Frischkäse mit Grieß, Puddingpulver, den Eiern und dem Rest Zucker glatt rühren. Die Hälfte davon in die Form auf den Boden gießen.

  6.Die restliche Creme mit Zimt, Sahne und 1 EL Kakaopulver einfärben. Darübergießen, beide Massen leicht marmorieren.

  7.Den Kuchen auf der Mittelschiene ca 60 Minuten backen. In der Form abkühlen lassen. Evtl. mit Zimtpulver besteuben.

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  Rezept von S****0
  vom 25.02.2012

  
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