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Matjesbrötchen à la Emsland

Danach einen Kruiden !
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Rezept: Matjesbrötchen à la Emsland
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4 Brötchen
4 Matjesfilet ( ca. à 50 g )
8 6 - 8 Salatblätter
16 Gurkenscheiben ( Gurkensalat
dänische Art )
6 TL4 - 6 TL Miracel Wip ( hier:
Balance )
1 mittlere Zwiebel

Rezept Zubereitung Matjesbrötchen à la Emsland

1 Zwiebel schälen, halbieren und in feine Ringe schneiden. Salatblätter putzen, waschen und auf Küchenpapier trocken tupfen/trocknen lassen. Matjesfilet auf Küchenpapier entfetten. Brötchen aufschneiden ( nicht durchschneiden ! ), aufklappen, beide Seiten mit Miracel Wip ( 1-1,5 TL ) bestreichen, Salatblatt darauf legen, ein Matjesfilet auf das Salatblatt legen, mit Gurkenscheiben ( ca. 4 ) und reichlich Zwiebelringen belegen, ein Salatblatt darauf legen und zusammenklappen/drücken. Dazu ein Schwarzbier und zum Schluss einen ostfriesischen Kruiden servieren.
Rezeptinfos für:

Matjesbrötchen à la Emsland

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit nicht angegeben
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) -
Eiweiß -
Kohlenhydrate -
Fett -
 
„Jewels 2“
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