Bruschetta mit Tuhnfisch-Minzecreme

Zubereitung

• 1. Tuhnfisch abtropfen lassen und mit einer Gabel fein zerdrücken

  2. Minze und Basilikum waschen und fein hacken. Die Limette halbieren und ausdrücken.

  3. zerdrücken Tuhnfisch mit dem Ricotto (Mascarpone),der Minze, dem Basilikum und den Limettensaft vermengen

  4. das Baguette schräg in Scheiben schneiden und in Olievenöl goldbraun anrösten zum warmhalten in die vorgeheizte Röhre schieben.

  5. jetzt schnell das Baguette mit der Tuhnfischpaste schön dick bestreichen und servieren

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  Rezept von g****0
  vom 03.02.2012

  
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