Hänchenkeulchen im Bratschlauch

Zubereitung

• 1.Die Kräuter ( ich hab noch Petersilie,Rosmarin,Thymian,Oregano und Salbei im Garten wegen des milden Winters)mit der Zwiebel fein in der Mulinette zerkleinern

• 2.Öl,Tomatenmark ,Gewürze und Kräutermischung gut verrühren diese Mischung in einen Beutel geben und die Keulchen dazu geben gut die Marinade an die Hähnchen kneten und 1-2 Std. marinieren

• 3.Backofen auf 200° vorheizen die gewürzten Keulchen in einen Bratscchlauch geben gut verschließen auf kalten Grillrost legen und 35 -40 Min. backen

• 4.aus dem Bratschlauch nehmen (vorsicht heißer Dampf) und mit etwas Bratfond anrichten dazu gab es Kartoffelsalat

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  Rezept von biggipu
  vom 21.01.2012