Schoko-Mandel-Muffins

Zubereitung

• 1.Backofen auf 180 Grad vorheizen

  2.200 gr Schokolade schmelzen im Wasserbad - beiseite stellen

  3.Margarine, Eier, Zucker und Salz gut mischen bis die Masse hell ist, Mandeln dazugeben

  4.Mehl mit Backpulver vermischen und zur Masse geben, alles gut umrühren, flüssige Schokolade ebenfalls unterrühren

  5.Restliche Schokolade in kleine Würfel schneiden und ebenfalls zur Masse geben

  6.Masse gleichmässig in Papierförmchen verteilen (nicht mehr als die Hälfte des Förmchens befüllen), im Ofen 20 Min. backen

  7.Die Masse ergibt ca. 30 Muffins

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  Rezept von belindina
  vom 04.01.2012

  
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