Cremige Brockoliesüppchen

Zubereitung

• 1. Den broccolie Putezn in dem du die Rösschen rausschneidest, den Srung nicht wegschmeissen da ist sind die Meisten Zusätze gemschmack enthalten denn schneidest du in grobe würfel, Zwiebeln krob würfeln, Nimm ein großes gefäass mit 1/2 Liter warmen wasser und löse dort schon mal die gemüsebrühe auf

• 2. Nimm Nun ein Mittelgroßen Topf mit etwas Olivenöl, und schwitze leicht die zwiebeln af schwache hitze an, wenn sie leicht Glsig sind den Broccoli zugeben und kurz mit erhitzen ca 5 min, (ACHTUNG) die Zwiebeln dürfen auf keinen Fall braune stellen bein braten bekommen da sonst die crem´e ungeniessbar (BITTER WIRD ) Nun Mit denn weiwein ablöschen und 5 min kochen lassen

• 3. dann die gemüsebbrühe hinzugießen, zum kochen bringen und fast zum schluss denn schmerlzkäse unterheben, solnage rühren bis er geschmolzen ist mit peffer und ein wenig majoran würzen, nun mit den Stabmixer alles schon zerkleinern, aber nicht zu doll da noch kleine stückschen bei behalten sollte so gibts noch das gewisse etwas bon Appetit :-)

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  Rezept von M****n
  vom 02.01.2012

  
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