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Feuertopf

leicht
Feuertopf - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schweineschnitzel ( aus der Oberschale ) / Alternativ Hähnchenbrustfilet500 g
Butterfett oder Pfannenbutter2 EL
Paprikas ( rot/grün/gelb )3
Champignons250 g
Peperoni rot2
Zwiebeln groß2
Gurkensalat oder Gewürzgurken100 g
Mais ( 285 g )1 Dose
Knoblauchzehen2
kleine Dose Ananas in Scheiben1
Salz1 TL
Cayennepfeffer¼ TL
Paprika edelsüß1 TL
Curry½ TL
süße Chilisauce ( 100 ml )½ Flasche
Kochsahne200 g
Petersilie zum Garnieren etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • F e u e r t o p f

    1.Die Schweineschnitzel in kleine Würfel ( ca. 1 cm ) schneiden. Die Paprikas putzen, waschen und würfeln. Champignons putzen/bürsten ( nicht waschen ) und würfeln. Zwiebeln schälen und würfeln. Peperoni putzen/entkernen und fein würfeln. Gurken würfeln. Knoblauchzehen schälen und fein würfeln. Ananasscheiben würfeln. Den Saft aufheben! 2 EL Butterfett oder Pfannenbutter in einer hohen beschichteten Pfanne erhitzen und die Schnitzelwürfel darin anbraten. Paprika, Pilze, Peperoni, Zwiebeln, Gurken, Mais , Ananasstückchen mit dem Saft und Knoblauch dazugeben und unter pfannenrühren andünsten / anbraten. Mit Salz ( 1 TL ), Cayennepfeffer ( ¼ TL ), Paprika ( 1TL ) und Curry ( ½ TL ) würzen. ½ Flasche ( 100 ml ) süße Chilisauce und 200 g Kochsahne angießen. Alles ca. 30 Minuten köcheln lassen evtl. anschließend in einen Kochtopf umfüllen. Dazu Baguette, Fladenbrot oder Brötchen servieren.

  • Tipps

    2.Der Feuertopf schmeckt besonders gut, wenn er einen Tag nach der Zubereitung im Topf durchziehen kann. Kann man auch gut für 8 oder 12 Personen oder... vorbereiten. Die "Feier" kann beginnen !

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