Name: Berliner Brot nach Uromas Rezept
Total time: 45 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Berliner Küche
Ingredients: 250 g Butter; 250 g Zucker; 3 Eier; 1 Pr Salz; ½ Tl Vanillezucker; 2 EL Rum; 250 g Mehl; 60 g Kakaopulver; 100 g Mandelstifte; 200 g ganze Haselnüsse; Prise Zimt, Anis-, Nelken-,Koriander-, Kardamompulver; Oder :; 1 Teelöffel (gestrichen) Bio- Lebkuchengewürz Z.B. Sonnentor

Berliner Brot nach Uromas Rezept

45 Minleicht

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Berliner Brot nach Uromas Rezept - Rezept

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Zutaten für 10 Personen


Butter	250 g
Zucker	250 g
Eier	3
Salz	1 Pr
Vanillezucker	½ Tl
Rum	2 EL
Mehl	250 g
Kakaopulver	60 g
Mandelstifte	100 g
ganze Haselnüsse	200 g
Zimt, Anis-, Nelken-,Koriander-, Kardamompulver	Prise
Oder :	etwas
Bio- Lebkuchengewürz Z.B. Sonnentor	1 Teelöffel (gestrichen)

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Butter, Zucker, Eier Salz, Vanillezucker glatt rühren. Kakao, Mehl, Gewürze und Rum untermischen. Dann mit der hand die Mandel und die Haselnüsse unterheben. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Im cr. 200° heis. Backofen cr. 20 Min. backen. (Zahnstocherprobe)
2.Aus dem Backofen nehmen und noch warm schneiden. Einige Tanten machen Zuckerguss darüber Puderzucker mit etwas Wasser bzw Rum anrühren....ich liebe den puren Geschmack
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Rezept von T****a
vom 25.11.2011

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