Name: Erdnuss Kekse
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Mehl; 100 g Zucker; 200 g Butter kalt; 1 Ei; 50 g Butter; 40 g Zucker; 3 EL Sahne; 1 TL Honig; 300 g Erdnüsse

Erdnuss Kekse

2 Std 40 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Mehl	300 g
Zucker	100 g
Butter kalt	200 g
Ei	1
Butter	50 g
Zucker	40 g
Sahne	3 EL
Honig	1 TL
Erdnüsse	300 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 40 Min

1.Die Zutaten für den Teig schnell mit kalten Händen kneten. Zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie 2 Stunden kalt stellen.
2.Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und ausstechen. Ein Blech mit Backpapier belegen un die Kekse darauf verteilen.
3.Den Backofen auf 200° vorheizen.
4.Alle Zutaten für den Belag (außer Erdnüsse!) in einem Topf mischen und aufkochen lassen. Die Erdnüsse zufügen und nochmal aufkochen. Gut rühren bis die meißte Flüssigkeit verdampft ist. Mit einem TL die Nüsse auf den Keksen verteilen. 10min backen.
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Rezept von Djogo
vom 21.10.2011

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