Rührei mit Tomaten und Zwiebeln
15 Minleicht
Bild 1 von 1 Rührei mit Tomaten und Zwiebeln 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Eier | 6 |
| Zwiebel | 1 große |
| Knoblauchzehen | 3 |
| Tomaten | 2 mittelgroße |
| Kurkuma Gewürz gemahlen | ½ Teelöffel |
| Paprika - Chili oder Paprika scharf | ½ Teelöffel |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer | 1 Prise |
| Bockshornklee | 1 handvoll |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 5 Min
- Garzeit:
- 10 Min
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Zwiebel und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
2.Tomaten waschen und klein schneiden.
3.Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit heißen Öl anbraten. So 2 - 3 min.
4.Tomaten dazugeben und mit anbraten. So 1 - 2 min.
5.Kurkuma und Paprike - Chili oder Paprika scharf dazugeben und verrühren.
6.Bockshornklee dazugeben ebenso das verquilten Eier. alles zu einem Rührei verarbeiten.
7.Dazu passt Chapati, Brötchen oder Baguette.
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vom
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