Name: Gulaschsuppe " Julischkas- Verführung"
Total time: 90 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Rindfleisch gewürfelt; 500 gr. Schweinefleisch gewürfelt; 3 Paprika rot; 3 Paprika gelb; 6 Tomaten geschält und gewürfelt; 2 Gemüsezwiebeln frisch ,gewürfelt; 3 Knoblauchzehen gepresst; 1 Liter Rotwein trocken; Thymian frisch; Rosmarin frisch; Salz, Pfeffer; 1 Chilischote fein gehackt; 4 EL Öl; 6 Kartoffeln gekocht und gewürfelt; 1 Becher Sahne; 3 Lorbeerblätter; Paprikapulver scharf; Paprikapulver edelsüß; Chilli (Cayennepfeffer)

Gulaschsuppe " Julischkas- Verführung"

1 Std 30 Minleicht

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Gulaschsuppe " Julischkas- Verführung" - Rezept

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Zutaten für 8 Personen


Rindfleisch gewürfelt	500 gr.
Schweinefleisch gewürfelt	500 gr.
Paprika rot	3
Paprika gelb	3
Tomaten geschält und gewürfelt	6
Gemüsezwiebeln frisch ,gewürfelt	2
Knoblauchzehen gepresst	3
Rotwein trocken	1 Liter
Thymian frisch	etwas
Rosmarin frisch	etwas
Salz, Pfeffer	etwas
Chilischote fein gehackt	1
Öl	4 EL
Kartoffeln gekocht und gewürfelt	6
Sahne	1 Becher
Lorbeerblätter	3
Paprikapulver scharf	etwas
Paprikapulver edelsüß	etwas
Chilli (Cayennepfeffer)	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Fleischwürfel recht klein schneiden, Öl erhitzen und das Fleisch kross anbraten, alle Zutaten bis auf die Kartoffeln zugeben und mit dem Rotwein angießen.- Garen, salzen pfeffern, Sahne und Kartoffeln zugeben und einköcheln lassen. Zum Schluss nochmals herzhaft abschmecken. Ein kräftiger Rotwein passt gut dazu.
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Rezept von N****i
vom 27.05.2011

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