Ratatouille mit Puten schlummert im Römertopf

Zubereitung

• 1.Das Fleisch in würfel schneiden. Die Gewürze mit etwas Olivenöl mischen und das Fleisch damit einreiben.

• 2.Die Kartoffel schälen und in würfel schneiden. Frühlingszwiebeln in feine Ringe und die Champignons, Tomaten Paprika und Knoblauch in würfel schneiden.

• 3.Dann alle Zutaten (mariniertes Fleisch , gewürfeltes Gemüse usw.) in den vorbereiteten (gewässerten) Römertopf geben, vermischen und nochmals mit Salz/Pfeffer und Kräutern der Provence würzen.

• 4.Nun den Deckel auf den Deckel auf den Römertopf geben und in den kalten Ofen schieben und bei 220 ° C ca. 60-90 Minuten schmoren lassen.

• 5.Wer es gerne mag, kann 10 Minuten vor Ende der Garzeit eine Hand voll Oliven mit dazu geben. Ijhr könnt auch gerne anderes Gemüse nehmen.

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  Rezept von S****6
  vom 19.05.2011

  
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