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Heinzis scharfer Nudelsalat

leicht
Heinzis scharfer Nudelsalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Nudeln am besten kleine250 Gramm
Schinkenwürfel120 Gramm
Paprikaschote rot½
Frühlingszwiebel2
Olivenöl½ Teelöffel
Chilischote rot2
Balsamico-Essig weiß1 Esslöffel
Weißwein1 Esslöffel
Brunch Brotaufstrich mit Kräutern150 Gramm
Meersalz aus der Mühle etwas
Paprika edelsüß etwas
Chilisoße (Sambal Oelek)1 Msp
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Frühlingszwiebel entwurzeln und waschen vom Lauch trennen und in feine Scheiben schneiden den Lauch in feine Ringe schneiden. Paprikaschote entkernen und in feine Würfel schneiden.

    2.Knoblauch fein hacken. Nun in einer beschichteten Pfanne das Öl erhitzen Speck darin anbraten das Gemüse zugeben und andünsten. Alles in eine Schüssel geben und nun mit sen Nudeln vermengen mit Paprika und Sambal Oelek abschmecken. Kühl stellen und dann mit Bauernbrot servieren.

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    Rezept von H****s
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