Farfalle-Rucola-Salat
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Farfalle-Rucola-Salat 
Weitere Rezepte
Rucola-Erdbeer-Salat mit Balsamicodressing
Jakobsmuscheln
Feiner Feierabendsalat mit Chicoree - leicht und lecker
Hähnchenspieße mit warmen Linsensalat
Flambierte Coquille Saint Jacques in Sesambutter auf Rucola-Granatapfel-Salat
Farfallesalat mit Rucola und Walnüssen
Fleischspieße mit Rucola-Salat
Carpaccio vom Rehrücken an Waldbeerenmarinade und gehobeltem Käse
Lammcarpaccio mit Löwenzahnsalat, Ciabatta und Zitronenbutter
Erdbeer - Spargesalat mit Orangenvinaigrette
Tonno al Sesamo mit Artischockenherzen und Erdbeeren-Salat
Teichmann's warmer Pastasalat- Pflaumenn - Knödel im Speckmantel
- Pflaumen-Knödel im Speckmantel
- Erdbeersalat in Orangensoße
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Farfalle | 300 g |
| Salz | etwas |
| Pinienkerne | 2 EL |
| Pistazien | 2 EL |
| Walnüsse | 2 EL |
| Haselnüsse | 2 EL |
| Zitronensaft | 3 EL |
| Joghurt | 2 EL |
| Pfeffer | etwas |
| Cayennepulver | 1 Msp |
| Zucker | etwas |
| Olivenöl | 4 EL |
| Walnussöl | 2 EL |
| Rucola | 1 Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)592 (141)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate21,1 g
Fett3,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)592 (141)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate21,1 g
Fett3,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Farfalle in kochendem Salzwasser ca. 6 - 7 Minuten bissfest kochen, abgießen, etwas ausdampfen lassen.
2.Pinienkerne, Pistazien, Wal- und Haselnüsse ohne Öl leicht rösten, dann grob hacken.
3.Zitronensaft, Joghurt, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Zucker mit Oliven- und Walnussöl zu Dressing verrühren. Rucolo waschen, in mundgerechte Stücke zupfen. Alles gut durchmischen und mindestens 30 Minuten durchziehen lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von N****r
vom
Kommentare zu „Farfalle-Rucola-Salat“