Name: Ofen-Hühnchen mit Gemüse
Total time: 65 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Hühnerschenkel; 1 Broccoli frisch; 1 Lauch; 2 rote Paprika; 200 gr. Kartoffeln; 1 Frühlingszwiebel; 500 ml Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt; Pfeffer aus der Mühle; Kurkuma; Thymian frisch gehackt

Ofen-Hühnchen mit Gemüse

1 Std 5 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Hühnerschenkel	4
Broccoli frisch	1
Lauch	1
rote Paprika	2
Kartoffeln	200 gr.
Frühlingszwiebel	1
Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt	500 ml
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Kurkuma	etwas
Thymian frisch gehackt	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 5 Min

1.Hühnerschenkel enthäuten, mit Pfeffer und Kurkuma würzen
2.Broccoliröschen brechen, Lauch und Paprika feinschneiden, Zwiebel und Thymian hacken, Kartoffel kleinwürfeln
3.Gemüse in einer Pfanne mit etwas Oel anbraten, etwas Hühnerbrühe dazugeben, ca. 15 min köcheln lassen
4.Hühnchen in ofenfeste Form legen, gesamtes Gemüse und schliesslich die restliche Brühe darübergeben
5.Alles in Backofen schieben für ca. 45 min
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Rezept von belindina
vom 02.04.2011

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