Brot mit Zwiebel, Knoblauch und Schinkenwürfel von Kochmamma
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| 1 Kilogramm | Mehl |
| 200 Gramm | Zwiebeln geröstet |
| 2 Esslöffel | Knoblauch frisch |
| 250 Gramm | Schinkenwürfel |
| 200 Milliliter | Wasser |
| 150 Milliliter | Milch |
| 2 Stück | Hefe Würfel |
| Etwas Zucker,Salz 1 Teelöfel und Prise Pfeffer |
Rezept Zubereitung Brot mit Zwiebel, Knoblauch und Schinkenwürfel von Kochmamma |
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|---|---|
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Hefe in eine Tasse mit etwas Wasser-Milch Lauwarme Mischung,Prise Salz und Zucker auflösen und Kwellen lassen. |
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Inzwischen Mehl,Zwiebel,Knoblauch Salz und etwas Zucker in einen Schüssel geben. Milch und Wasser vermischen und Warm machen. Aufgequelte Hefe und restliche Wasser-Milch dazu geben und mit Mixer gut durchkneten. |
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Brotteig Abdeken und an ein Warme Ort stellen. Brotteig soll dort abgedekt mindestens 0,5 Stunde bleiben und Aufgehen auf fast 3 fache Menge. |
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Herd auf 180°C vorheizen und vorsichtig den Brotteig zum backen hineinstellen. Bakzeit beträgt 60 Minuten. Bitte Stichprobe machen und ew. Bakzeit verlängern. |
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Fertig gebackene Brot mit einem feuchtem Tuch abdecken und abkülen lassen. Dadurch wird die Kruste nicht zu hart. |
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Diese Brot ist auch ideal für baldige Grilseson. |
| Rezeptinfos für: | Brot mit Zwiebel, Knoblauch und Schinkenwürfel von Kochmamma |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | ca. 20 Minuten |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: | |
|---|---|
| kj(kcal) | 971 (232) |
| Eiweiß | 9,4 g |
| Kohlenhydrate | 45,3 g |
| Fett | 1,4 g |
Kommentare (bisher 8) zu:Brot mit Zwiebel, Knoblauch und Schinkenwürfel von Kochmamma |
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Maître
31.03.2011 23:03 Uhr
Da hast du wirklich viele gute und leckere Sachen in das Brot gepackt, da bekommt man sofort Hunger! Sehr schönes Rezept! 5 Sternchen von mir! LG Andrea
Maître
26.03.2011 19:05 Uhr
Da kann ich mir den Duft schon richtig vorstellen,lecker.5 Sterne
Maître
25.03.2011 20:00 Uhr
Das schmeckt mit Sicherheit! LG Nadine
Maître
25.03.2011 18:52 Uhr
Geh aufrecht wie die Bäume,
lebe Dein Leben so stark wie die Berge,
sei sanft wie der Frühlingswind,
bewahre die Wärme der Sonne im Herzen!
Ein superleckeres Rezept, das schmeckt!
5 Goldsterne ***** für Dich und noch ein schönes, sonniges Wochenende! LG MELANIE
Maître
25.03.2011 18:46 Uhr
Das klingt lecker, 5*
lg Jaqueline
Maître
25.03.2011 18:08 Uhr
Alles, was mit Snack, Brot und Brötchen zusammenhängt, interessiert uns wirklich sehr....werde ich zur nächsten Bratwurst direkt ausprobieren ;o)...5*
Maître
25.03.2011 18:03 Uhr
Na das ist ja wirklich wieder lecker. 5***** LG Ingrid
Maître
25.03.2011 17:34 Uhr
Das muss ja schmecken...***** LG Astrid
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