Grünkohl mit Kartoffeln

Zubereitung

• 1.Alle Zwiebeln bis auf eine fein würfeln und beiseite stellen . Den Speck in 3-4 cm große Stücke schneiden und zusammen mit den Zwiebeln in eine große Pfanne geben .Das ganze nun schön anbraten und etwas Pfeffern .

  2.Anschließend mit der Brühe ablöschen und den Grünkohl dazugeben. Die Mettenden in ca. 4 Stücke schneiden und mit dem Kassler und der übrigen ganzen Zwiebel in die Pfanne geben. Die Pfanne leicht salzen und kräftig Pfeffern !

  3.Das Ganze ca. 1 Stunde leicht köcheln lassen und gelegentlich umrühren . Dazu gibt es denn lecker Salzkartoffeln :-)

  4.Ich empfehle den Grünkohl von Lüders , denn alles andere ........bäh

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  Rezept von h****6
  vom 16.02.2011