Zwiebel-Wiener mit Gemüse und Jägersoße

Zubereitung

• 1.Das Gemüse waschen,putzen und sehr grob zerteilen. Die Bohnen waschen, putzen und in einer Pfanne ganz kurz mit etwas Salz und zerlassener Butter anschwitzen.

• 2.Das Gemüse in einem Dampfgarer mit zwei Stufen verteilt geben und mit leichtem Salzwasser bißfest garen lassen.

• 3.Die Jägersoße nach Packungsanweisung zubereiten und dann vom Herd nehmen.

• 4.Die Wienerin einem Tiegel geben und mit der gepellten in Scheiben geschnittenen Zwiebelringe ganz langsam bräteln.

• 5.Das fertige Gemüse aus den Dampfgarer auf Tellern verteilen, Wiener, Zwiebelringe und Soße zugeben und mit frischem Brötchen servieren.

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  Rezept von O****e
  vom 24.01.2011