Kasseler mit Meerrettichkruste
Dazu Apfel-Schinken-Sauerkrautsalat & Bratkartoffeln
 |
| Fleisch mit Kruste | |
| 6 Stk. | Kasseler-Minutensteaks |
| 50 g | Meerrettich |
| 1 Stk. | Ei |
| 2 EL | Sahne |
| 50 g | Semmelbrösel |
| 30 g | Butterschmalz |
| Sauerkrautsalat | |
| 500 g | Sauerkraut abgetropft |
| 0.5 Stk. | Apfel gerieben |
| 1 Stk. | Zwiebel |
| 40 g | Schinken geräuchert |
| 1 EL | Sauerrahm |
| 1 Spr | Zitronensaft |
| 1 Pr | Zucker |
| 1 EL | Öl |
Rezept Zubereitung Kasseler mit Meerrettichkruste |
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|---|---|
| Kasseler | |
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Die Minutensteaks dünn mit Meerrettich bestreichen. |
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Das Ei aufschlagen und zusammen mit der Sahne auf einem Teller verquirlen. |
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Die Kasseler nacheinander darin wenden, anschließend in den Semmelbrösel wälzen. |
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In einer Pfanne das Butterschmalz erhitzen und das Fleisch darin ca. 3-4 Minuten pro Seite braten. |
| Sauerkrautsalat | |
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Das ausgedrückte Kraut mit der klein gewürfelten Zwiebel, dem ½ geriebenen Apfel, den angebratenen Schinkenwürfeln, dem Sauerrahm, den Gewürzen und dem Öl vermengen. |
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Zusammen mit dem Fleisch anrichten. |
| Dazu | |
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Wir hatten heute noch Bratkartoffeln mit dabei. |
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Guten Appetit. |
| Rezeptinfos für: | Kasseler mit Meerrettichkruste |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | ca. 20 Minuten |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: | |
|---|---|
| kj(kcal) | 598 (143) |
| Eiweiß | 3,0 g |
| Kohlenhydrate | 6,9 g |
| Fett | 11,7 g |
Kommentare (bisher 56) zu:Kasseler mit Meerrettichkruste |
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Maître
31.07.2011 20:13 Uhr
lecker lecker, schmeckt bestimmt super . 5 *chen von mir für Dich
LG Uwe
Maître
17.01.2011 17:24 Uhr
ein Leckerchen ,5* vlg birgit
Maître
31.12.2010 16:36 Uhr
eine gelungene Kombi. bestimmt wieder mal superlecker! *****LG Tinta
Maître
30.12.2010 10:47 Uhr
Traumhaft lecker!!! Sonja
Maître
29.12.2010 14:25 Uhr
wie lecker , 5 ***** GGVLG reni
und für Dich lieber Micha einen guten Rutsch ins neue Jahr, GGVLG Reni
Maître
28.12.2010 14:02 Uhr
Tolle Kombi, hätt´ ich auch gerne gegessen! LG Beate
Maître
28.12.2010 13:30 Uhr
Diese Gericht erweckt in mir ein "saumässiges" Hungergefühl...Lob im 3-Worte-Modus: einfach doll lecker...5*
Maître
28.12.2010 12:00 Uhr
... megaleckere ***** ... mir tropft der Zahn ..
Maître
28.12.2010 10:30 Uhr
Ein Traum von Kruste,5*
Maître
28.12.2010 09:46 Uhr
das ist auch was feines, gefällt mir, 5* bekommst du
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