 |
| 1 | kleinen Blumenkohl |
| Salz | |
| 40 g | Butter oder Margarine |
| 1 | Eigelb |
| 4 EL | Sahne oder Creme fraiche |
| Streuwürze | |
| Muskat,ein bischen Tymian |
Rezept Zubereitung Blumenkohlsuppe |
|
|---|---|
 |
Blumenkohl waschen,putzen und in Röschen teilen.In gut 1l leicht gesalzenem Wasser 15 Min garkochen.Abtropfen lassen.Brühe auffangen vom Blumenkohl.Butter oder Margarine erhitzen.Mehl einrühren.Mit der Blumenkohlbrühe aufgießen. Ca 7 Minuten kochen lassen.Topf von der Platte nehmen.Eigelb und Sahne verquirlen. |
 |
In die Suppe einrühren.Mit Streuwürze,Muskat und evtl. noch etwas Salz abschmecken.Blumenkohlröschen reingeben und servieren. Oder pürieren wie man möchte. |
| Rezeptinfos für: | Blumenkohlsuppe |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | ca. 15 Minuten |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: | |
|---|---|
| kj(kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
Kommentare (bisher 17) zu:Blumenkohlsuppe |
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Tellerwäscher
22.04.2012 14:08 Uhr
Hab Sie gestern gekocht, wirklich sehr lecker geworden. Aber eine Frage hab ich da noch. Was meinst du mit Streuwürze?
Küchenchef
12.01.2012 18:37 Uhr
Super Süppchen gefält mir dafür 5 Sternchen .
L. Grüsse irene
Maître
18.11.2010 17:05 Uhr
Das ist ja mal ein tolles Süppchen hab noch so viel Blumenkohl in der Truhe aber auf Blumenkohlsüppchen bin ich noch gar nicht gekommen also das wird ausprobiert 5*****lg manu
Maître
17.11.2010 22:25 Uhr
das mag ich sehr gerne....LG franz...
Maître
16.11.2010 19:30 Uhr
Sehr lecker. LG, Tina
Maître
16.11.2010 18:49 Uhr
Eine leckere Suppe,die wir immer gerne mögen.Super gekocht ! Dafür gebe ich gerne 5 leckere *****chen.GGLHG.Bärbel
Maître
16.11.2010 17:35 Uhr
einfach mal ne klasse Idee ☆☆☆☆☆ für Dich
Maître
16.11.2010 16:56 Uhr
Bingo, damit hast du meinen Geschmacksnerv angenehm berührt...5***** und liebe Grüße Tom.
Maître
16.11.2010 16:42 Uhr
Finde ich richtig lecker. So eine feine Suppe schmeckt klasse und wärmt von innen. Sterne und Gruß, Micha
Maître
16.11.2010 14:50 Uhr
mmmh, sieht das lecker aus, 5*****LG
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