Apfelkuchen - fein ...

Rezept: Apfelkuchen - fein ...
... zart und saftig - so lieben wir ihn!
... zart und saftig - so lieben wir ihn!
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
Für den Teig:
200 g
Butter zimmerwarm
140 g
Zucker extrafein
4
Eier
1 Esslöffel
Zitronenschale gerieben
1 Prise
Salz
200 g
Mehl
0,5 Päckchen
Vanillesoßen-Pulver
2 Teelöffel (gestrichen)
Backpulver
Für die Füllung:
75 g
Zucker
1 Esslöffel
Zitronenschale gerieben
3 Esslöffel
Zitronensaft frisch gepresst
1
Zimtstange
500 g
Äpfel frisch Boskop oder Braeburn
Außerdem:
Butter und Brösel für die Form
Puderzucker zum Bestäuben
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1741 (416)
Eiweiß
3,0 g
Kohlenhydrate
51,2 g
Fett
22,3 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
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1
Für die Füllung 200 ml Wasser mit 75 g Zucker, Zimtstange, Zitronensaft und -schale aufkochen. Die Äpfel schälen, entkernen und sofort in Spalten in den Sud geben, eine Minute aufkochen, einen Deckel aufsetzen, vom Feuer nehmen und wieder auskühlen lassen.
2
Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Eine 24-cm-Springform mit Butter bestreichen und mit Semmelbröseln ausstreuen.
3
Für den Teig Butter und Zucker schaumig rühren, nach und nach die Eier, Salz und Zitronenschale, zuletzt das mit Soßenpulver und Backpulver gesiebte Mehl einrühren.
4
Etwa die Hälfte des Teigs in die Form geben, die abgetropften Apfelspalten (natürlich ohne die Zimtstange) darauf verteilen, und den Rest des Teigs darüberstreichen. Auf der untersten Schiene des Ofens etwa 40 Minuten backen.
5
Den Ausgekühlten Apfelkuchen mit Puderzucker bestreuen und zu einer guten Tasse Kaffee servieren.

KOMMENTARE
Apfelkuchen - fein ...

Benutzerbild von Urlaubsoma
   Urlaubsoma
Ja so mögen wir den Apfelkuchen gerne,einen kleinen Schlag Sahne dazu und eine schöne Tasse Kaffee,einfach lecker.Bekommst 5 köstliche *****chen dafür.GGVLHG.Bärbel
HILF-
REICH!
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Benutzerbild von ManuelaSofia
   ManuelaSofia
Der sieht auch ganz fein aus und schmeckt bestimmt auch so das Rezept nehme ich mit 5*****
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
der sieht ja klasse aus, ein leckerer Kuchen, 5* bekommst du
Benutzerbild von sisimax100
   sisimax100
Sieht wirklich super aus dein Apfelkuchen.....Da tropft mir gleich der Zahn. LG
Benutzerbild von Sternenschweif
   Sternenschweif
nun ausgedruckt wird am wochenende gebacken lg schweif

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