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Apfelkuchen - fein ...

... zart und saftig - so lieben wir ihn!
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Rezept: Apfelkuchen - fein ...
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Für den Teig:
200 gButter zimmerwarm
140 gZucker extrafein
4 Eier
1 EsslöffelZitronenschale gerieben
1 PriseSalz
200 gMehl
0.5 PäckchenVanillesoßen-Pulver
2 Teelöffel (gestrichen)Backpulver
Für die Füllung:
75 gZucker
1 EsslöffelZitronenschale gerieben
3 EsslöffelZitronensaft frisch gepresst
1 Zimtstange
500 gÄpfel frisch Boskop oder
Braeburn
Außerdem:Butter und Brösel für die
Form
Puderzucker zum Bestäuben

Rezept Zubereitung Apfelkuchen - fein ...

1 Für die Füllung 200 ml Wasser mit 75 g Zucker, Zimtstange, Zitronensaft und -schale aufkochen. Die Äpfel schälen, entkernen und sofort in Spalten in den Sud geben, eine Minute aufkochen, einen Deckel aufsetzen, vom Feuer nehmen und wieder auskühlen lassen.
2 Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Eine 24-cm-Springform mit Butter bestreichen und mit Semmelbröseln ausstreuen.
3 Für den Teig Butter und Zucker schaumig rühren, nach und nach die Eier, Salz und Zitronenschale, zuletzt das mit Soßenpulver und Backpulver gesiebte Mehl einrühren.
4 Etwa die Hälfte des Teigs in die Form geben, die abgetropften Apfelspalten (natürlich ohne die Zimtstange) darauf verteilen, und den Rest des Teigs darüberstreichen. Auf der untersten Schiene des Ofens etwa 40 Minuten backen.
5 Den Ausgekühlten Apfelkuchen mit Puderzucker bestreuen und zu einer guten Tasse Kaffee servieren.
Rezeptinfos für:

Apfelkuchen - fein ...

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 40 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 1741 (416)
Eiweiß 3,0 g
Kohlenhydrate 51,2 g
Fett 22,3 g
 
„Jewels 2“
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Kommentare (bisher 29) zu:

Apfelkuchen - fein ...

Bewertung für Apfelkuchen - fein ... bitte oben rechts abgeben!
Maître
10.11.2010 15:26 Uhr
Informativer KommentarJa so mögen wir den Apfelkuchen gerne,einen kleinen Schlag Sahne dazu und eine schöne Tasse Kaffee,einfach lecker.Bekommst 5 köstliche *****chen dafür.GGVLHG.Bärbel
Profi-Koch
09.09.2011 21:58 Uhr
Der sieht auch ganz fein aus und schmeckt bestimmt auch so das Rezept nehme ich mit 5*****
Maître
14.11.2010 01:08 Uhr
der sieht ja klasse aus, ein leckerer Kuchen, 5* bekommst du
Maître
12.11.2010 23:53 Uhr
Sieht wirklich super aus dein Apfelkuchen.....Da tropft mir gleich der Zahn. LG
Maître
12.11.2010 10:36 Uhr
nun ausgedruckt wird am wochenende gebacken lg schweif
Maître
12.11.2010 00:21 Uhr
Davon könnte ich jetzt noch ein Stückchen essen! 5* Gruß Holger
Maître
12.11.2010 00:06 Uhr
Wenn du dein Rezept suchen soltest ich hab es in meinen KB versteckt...5*****Sterne von mir dafür. GLG Christa
Küchenchef
11.11.2010 16:09 Uhr
diese ***** bekommst du von meinem Mann, er liebt Apfelkuchen , und hat den schon vorbestellt zum Wochenende:-) LG Gerti
Küchenchef
11.11.2010 08:57 Uhr
Da hast du aber einen tollen Apfelkuchen gezaubert!!! Legger :)) GglG & 5***** ... Kira
Maître
11.11.2010 01:32 Uhr
Lecker ! Ganz toller Apfelkuchen ! ☆☆☆☆☆ vom TÜTENSUPPENKOCH

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