Thunfischtoast

Zubereitung

• 1. Das Mehl in einemTopf mit der Butter anschwitzen,mit Brühe ablöschen.Unter Rühren ca 10/15 min dicklich einkochen.Mit Zironensaft und Muskat würzen.Peterle waschen und feinhacken.Banane schälen,längs halbieren und in feine Scheiben schneiden.Alles in die Soße geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  2. Toast leicht anrösten.Abgetropften Thunfisch zerpflücken und darauf verteilen.Mit der Bananensoße bedecken und geriebenen Käse darauf verteilen.Im Backofen bei ca 250 grad 10 min überbacken.

  3. Tip ! Wer sich die Arbeit mit der weißen Soße ersparen möchte kann natürlich auch zu einem Fertigprodukt greifen und evtl mit Weißwein verfeinern

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  Rezept von Dambnudel
  vom 08.11.2010

  
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