Asiatische Hähnchenpfanne

Zubereitung

• 1.Knoblauch und Ingwer schälen, fein hacken und in eine Schüssel geben. Sojasauce, Limttensaft und Sesamöl zugeben und alles miteinander vermengen. Die Hähnchenbrust in feine Streifen schneiden und mit der Marinade gut vermischen. Das Fleisch zugedeckt kalt stellen und mindestens eine Stunde ziehen lassen.

  2.Die Frühlingszwiebeln waschen und in breite Ringe schneiden. Paprika waschen, entkernen und würfeln. Die Mungobohnen waschen und abtropfen lassen. Die Ananas abgießen und abtropfen lassen.

  3.Die Mie - Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten.

  4.Das Fleisch aus der Marinade nehmen und in Sesamöl scharf anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Herausnehmen und in eine Backofenpfanne geben.

  5.Frühlingszwiebeln, Paprika und Mungobohnen im restlichen Bratfett ca. 3 Minuten anbraten. Die Ananas und die Asia Sauce unterrühren und heiß werden lassen. Alles zu dem Fleisch geben und miteinander vermengen. Die Pfanne in den Backofen stellen und warm halten.

  6.Die Nudeln abgießen und in etwas Sesamöl anbraten. Alles zusammen anrichten.

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  Rezept von sternchen0626
  vom 11.10.2010

  
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