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Gefüllte Paprikaringe

24 Minleicht
Gefüllte Paprikaringe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Paprikaschoten gelb1
Paprikaschoten grün oder Rot1
Magerquark250 Gramm
Tomatenpaprika eingelegt1 Esslöffel
Petersilie gehackt1 Esslöffel
Kresse frisch1 Esslöffel
Schnittlauch frisch1 Esslöffel
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle weiß etwas
Gelatine weiß 4g2 Blatt
Salatblätter etwas
Zitronensaft etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
24 Min

  • 1.In die Paprikaschoten oben eine Öffnung schneiden.Entkernen,waschen und austrocknen. Qark mit Tomatenpaprika und Kräuter verrühren,mit Salz,Pfeffer und wenig Zitronensaft abschmecken.Gelantine in kalten Wasser einweichen,über schwacher Hitze auflösen. Unter die Qarkmasse rühren.Paprikaschoten damit füllen.

    2.Schoten 2 Std in den Kühlschrank stellen. Jede Schote in 4 Scheiben schneiden. Auf Salatblätter anrichten.

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    Rezept von udoka
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