Melone mit karamellesierten Früchten

Zubereitung

• 1.Die Melone teilen und bei einer Hälfte einen schönen Rand ausschneiden ,das Fruchtfleisch in kleinen Kugeln ausstechen.

  2.Banane ,Erdbeeren und die Aprikose klein würfeln ,bei den Kirschen die Kerne entfernen ,Weintrauben halbieren und wenn Kerne drin sind entfernen und ebenfalls klein schneiden .

  3.Eine Pfanne auf den Herd stellen,heiß werden lassen und das vorbereitete Obst hineingeben.

  4.Nun den Puderzucker darüber geben und alles karamellesieren lassen ,mit Amaretto und Multivitaminsaft ablöschen ,mit etwas Zitronensaft abschmecken.

  5.Nun lassen wir alles etwas erkalten ,geben es in die Melone und servieren es mit einer Kugel Eis und Sahne .

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  Rezept von wastel
  vom 18.07.2010

  
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