Vanille-Schoko-Eistörtchen von mir
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Vanilleeis | 300 Gramm |
| Zartbitterkuvertüre | 150 Gramm |
| Kokosfett | 25 Gramm |
| kandierte Veilchen und Rosenblätter zum Verzieren | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1116 (266)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate30,6 g
Fett13,3 g
Zubereitung
1. Aus dem Vanilleeis 10 Kugeln á 20–30 g formen und diese sofort wieder ca. 2 Stunden einfrieren. Kuvertüre grob hacken. Kokosfett und Schokolade in einer Schüssel über einem warmen Wasserbad schmelzen. Je 1 Eiskugel mit Hilfe einer Gabel zügig durch die Kuvertüre ziehen, abtropfen lassen und auf
2. ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett geben. Sofort mit Veilchen oder Rosenblättchen verzieren. Übrige Kugeln ebenso verarbeiten (am besten jede Kugeln einzeln aus dem Gefrierfach nehmen). Eistörtchen nochmals 1–2 Stunden einfrieren.
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vom
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