Rosenessig

Zubereitung

• 1.Die Blütenblätter vorsichtig kalt abspülen und auf Küchenkrepp trockentupfen. Vom weißem Stielansatz befreien.

  2.Die Blätter locker in eine dunkle Flasche geben und mit dem Essig auffüllen.

  3.Die Flasche an einen sonnigen Ort stellen und den Essig 3 Wochen ziehen lassen. Dann abseihen und in dekorative Flaschen füllen. Der Essig paßt sehr gut zu Blattsalaten.

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  Rezept von Moerfi
  vom 07.07.2010