Name: Austernpilze gegrillt
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 750 Gramm Austernpilze; 4 EL Rapsöl; 4 Stück Knoblauchzehen; 1 TL Salz; 1 Stück Zwiebel frisch; 1 EL Sojasoße hell; 1 TL Zitronensaft; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; falls vorhanden, 2 EL meiner Gemüsecreme auf Vorrat; Grillspieße

Austernpilze gegrillt

1 Std 15 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Austernpilze	750 Gramm
Rapsöl	4 EL
Knoblauchzehen	4 Stück
Salz	1 TL
Zwiebel frisch	1 Stück
Sojasoße hell	1 EL
Zitronensaft	1 TL
Salz	1 Prise
Pfeffer aus der Mühle	1 Prise
falls vorhanden, 2 EL meiner Gemüsecreme auf Vorrat	etwas
Grillspieße	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1.Die Pilze so klein schneiden, dass man sie auf die Spieße stecken kann. Knoblauch mit 1 TL Salz zu einer Paste zerreiben. Zwiebel reiben.
2.Öl, Knoblauchpaste, Zwiebelpaste, Sojasoße, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Gemüsecreme mischen. Die Pilzspieße darin 1 Stunde marinieren. Nur 5 Minuten grillen, dann sind sie fertig. Dazu ein Baguette, das ebenfalls kurz auf den Grill gelegt wird.
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Rezept von rickyundgaby
vom 12.07.2010

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Kommentare zu „Austernpilze gegrillt“

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