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Käsekuchen ohne Boden

leicht
Käsekuchen ohne Boden - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Butter250 gr.
Zucker250 gr.
Vanillezucker1 Päckchen
Eigelb4
Magerquark1 kg
Vanillepuddingpulver2 Päckchen
Zitronenabrieb etwas
Zitronensaft von einer Zitrone etwas
Eiweiß4
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Butter, Zucker, Vanillezucker und Eigelb schaumig rühren. Anschließend Quark, Vanillepuddingpulver, Ztronensaft und Zitronenabrieb dazugeben und miteinander verrühren. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben. Masse in Springform geben und bei 160°C ca. 60 bis 65 Minuten backen.

    2.In Springform auskühlen lassen. Der Kuchen kann zusätzlich noch mit Früchten verfeinert werden. Diese vor dem Backen auf die Quarkmasse verteilen.

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    Rezept von Schlemmermichi
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