Zucchinipuffer
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zucchini | 800 g |
| Zwiebeln | 250 g |
| Vollkornmehl | 80 g |
| Haferflocken | 40 g |
| Eier | 4 Stück |
| gehackte Kräuter, Salz, Pfeffer, Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)202 (48)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate8,7 g
Fett0,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)202 (48)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate8,7 g
Fett0,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Zuchhini waschen und grob raffeln, Zwiebeln ebenso. Mit den restlichen Zutaten vermischen und 10 Minuten stehen lassen. In Öl die Puffer ausbacken. Dazu entweder Apfelbrei oder - wer es herzhaft mag - Zatziki. Einfach, schnell und lecker.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von t****a
vom
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