Name: Lasagne al forno
Total time: 75 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 Zwiebel gewürfelt; 2 Knoblauchzehen gehackt; 750 Gramm gemischtes Hackfleisch; 2 EL Öl; Salz, Pfeffer; 1 Dose geschälte Tomaten; 2 EL Tomatenmark; 1 TL gekörnte Gemüsebrühe; 2 EL Butter; 2 EL Mehl; ¾ l Milch; 200 Gramm Gratinkäse; Muskat; 250 Gramm Lasagnebläter

Lasagne al forno

1 Std 15 Minmittel-schwer

Bild 1 von 1 Rezept: Lasagne al forno
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Zutaten für 8 Personen


Zwiebel gewürfelt	1
Knoblauchzehen gehackt	2
gemischtes Hackfleisch	750 Gramm
Öl	2 EL
Salz, Pfeffer	etwas
geschälte Tomaten	1 Dose
Tomatenmark	2 EL
gekörnte Gemüsebrühe	1 TL
Butter	2 EL
Mehl	2 EL
Milch	¾ l
Gratinkäse	200 Gramm
Muskat	etwas
Lasagnebläter	250 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1.Hackfleisch in Öl krümelig anbraten / Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und nach belieben würzen / Tomaten mit Flüssigkeit, Tomatenmark und Gemüsebrühe unterrühren / Tomaten etwas zerdrücken / Masse zu einer dicklichen Soße einkochen lassen / in einem separaten Topf 2 EL Butter schmelzen / Mehl einrühren, anschwitzen / unter rühren Milch zugießen und unter rühren 5 Min. leise köcheln lassen, evtl. noch etwas Milch zugießen / geriebener Käse in die Bechamelsoße einrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken / Auflaufform einfetten / erst etwas Soße einfüllen, dann eine Lage Lasagneblätter darauflegen, mit etwas Hack bedecken / wieder Bechamelsoße und Lasagneblätterdarauflegen usw. / bei 200 °C ca. 30-40 Min. backen
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Rezept von C****0
vom 23.05.2010

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