Name: Mandelcrostini
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 gr. geschälte Mandeln; 150 gr. grüne Oliven ohne Stein; 2 St. Knoblauchzehen; 100 ml Olivenöl; 100 ml trockener Sherry; Salz, Paprikapulver

Mandelcrostini

15 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


geschälte Mandeln	100 gr.
grüne Oliven ohne Stein	150 gr.
Knoblauchzehen	2 St.
Olivenöl	100 ml
trockener Sherry	100 ml
Salz, Paprikapulver	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.1. Mandeln grob hacken und in einer Teflonpfanne anrösten. 2. Mandeln mit den Oliven pürieren, den gepressten Knoblauch zugeben. 3. Olivenöl und Sherry unter Rühren zufügen und zu einer dicken Paste verarbeiten. Mit Salz und Parikapulver abschmecken. Super auf Crostini, Baguette oder welche Brotunterlage auch immer.
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Rezept von Suse1999
vom 08.04.2010

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