Name: Brokkoli-Fisch-Gratin
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Kabeljaufilet; 2 EL Zitronensaft; 1 rote Paprika; 1 Zwiebel; 2 EL Oel; 125 ml Gemüsebrühe; 200 gr. Tomatenpüree; 1 TL Kräuter der Provence; 350 gr. Brokkoliröschen; 250 gr. Kirschtomaten; 80 gr. geriebener Emmenthaler; 2 EL Butter; Salz, Pfeffer

Brokkoli-Fisch-Gratin

40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kabeljaufilet	500 gr.
Zitronensaft	2 EL
rote Paprika	1
Zwiebel	1
Oel	2 EL
Gemüsebrühe	125 ml
Tomatenpüree	200 gr.
Kräuter der Provence	1 TL
Brokkoliröschen	350 gr.
Kirschtomaten	250 gr.
geriebener Emmenthaler	80 gr.
Butter	2 EL
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Fisch in 4 Stücke teilen, Zitronensaft aufträufeln. Paprika in Streifen mit gewürfelter Zwiebel im Oel andünsten, salzen und pfeffern. Brühe, Tomatenpüree und Kräuter zufügen. Ofen auf 250 ° C vorheizen. Brokkoli in Salzwasser ca. 5 min. kochen, abgießen.
2.Fisch in Butter anbraten, salzen, mit Brokkoli, halbierten Tomaten, Soße in Gratinform geben. Mit Käse bestreuen und und ca. 25 min backen.
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Rezept von O****6
vom 02.09.2008

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