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Mohnkuchen

1 Std 15 Minleicht
Mohnkuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Butter190 Gramm
Zucker180 Gramm
Vanillezucker1 Päckchen
Eigelb6 Stück
Eiweiß6 Stück
Salz1 Prise
Mohnmasse /Mohnback von Schwartau/250 Gramm
gemahlene Haselnüsse220 Gramm
Backpulver1 TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

  • 1.Butter oder Margarine mit dem Zucker, Vanillezucker und dem Eigelb richtig cremig rühren. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Erst die gemahlenen Nüsse und dann die Mohn-masse unter den Teig rühren. Zum Schluss den Eischnee unterheben.

    2.In eine Springform (26 cm, oder 28 cm ) füllen und bei 160 - 180 Grad ca. 1 Stunde backen. Den Ofen ausschalten und noch 10 Minuten im Ofen lassen

    3.Abkühlen lassen, mit Schokoladenglasur überziehen, oder mit Puderzucker bestreuen. geschlagene Sahne schmeckt auch hervorragend dazu. Tipp: schmeckt auch super lecker mit Rum Rosinen.

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    Rezept von B****5
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