Name: Bananenkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 170 g Butter; 170 g Zucker braun; 3 bananen; 4 eier; 6 EL Sauerrahm; etwas vanillearoma; 340 g Mehl; 2 tl Backpulver; 6 el zucker für eischnee; 1 Päckchen zutronenglassur

Bananenkuchen

1 Std 20 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Butter	170 g
Zucker braun	170 g
bananen	3
eier	4
Sauerrahm	6 EL
etwas vanillearoma	etwas
Mehl	340 g
Backpulver	2 tl
zucker für eischnee	6 el
zutronenglassur	1 Päckchen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 20 Min

Garzeit:: 1 Std

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1.Butter und Zucker schaumig schlagen.bananen in kleine stücke schneiden und in die butter-zucker masse einrühren,eigelb,sauerrahm vanillearoma und ein prise salz hinzufügen. backpulver mit mehl vermischen und sieben,dann unter den teig heben. das eiweiss mit einer prise salz aufschlagen ,zucker hinzufügen und steif schlagen. eiweiss unter den teig heben. springform (26cm)einfetten.teig einfüllen und bei 160 °C ca 1 std backen. wer mag kann noch eine zitronenglassur drauf machen
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Rezept von l****2
vom 01.06.2009

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