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Hackfleisch - Sauerkraut – Pizza

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Rezept: Hackfleisch - Sauerkraut – Pizza
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2 Brötchen
0.33 lBier, hell
1 Zwiebel
750 gMett
750 gHackfleisch gemischt
1 ELSenf
3 ELPaniermehl
50 gSpeck durchwachsen
1 DoseSauerkraut
250 gGouda
Paprikapulver edelsüß
250 gSchmand
Salz und Pfeffer
3 Eier
2 Paprikaschoten, rot

Rezept Zubereitung Hackfleisch - Sauerkraut – Pizza

1 Brötchen im Bier einweichen, Zwiebel schälen und hacken. Mett, Hack, Eier, ausgedrückte Brötchen, Senf und Hälfte Zwiebel verkneten, würzen. Auf eine mit Paniermehr bestreute Fettpfanne geben und andrücken. Bei 175°C ca. 25 Minuten vorbacken.
2 Speck würfen, im heißen Öl auslassen. Rest Zwiebeln andünsten. Paprika putzen, waschen, würfeln. Sauerkraut ausdrücken. Beides zugeben und ca. 12 Minuten schmoren. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
3 Krautmasse auf dem Hack verteilen. Käse reiben. Mit Schmand verrühren und würzen. Auf das Kraut geben und bei gleicher Temperatur weitere 20-25 Minuten backen.
Rezeptinfos für:

Hackfleisch - Sauerkraut – Pizza

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 70 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 1117 (267)
Eiweiß 16,2 g
Kohlenhydrate 4,6 g
Fett 20,8 g
 
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Kommentare (bisher 1) zu:

Hackfleisch - Sauerkraut – Pizza

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Maître
20.02.2010 06:53 Uhr
Deckung es kommen 5**** geflogen. Das Rezept kommt in mein KB LG Bianka

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