Dauphinois

Zubereitung

• 1.Auflaufform gut einfetten.

  2.Kartoffeln schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Leicht auffächern und in die Form setzen.

  3.Sahne, saure Sahne, Vanillesalz, Pfeffer, Muskatnuss und die zerriebenen Knoblauchzehen in eine Schüssel geben und alles gut verquirlen und dann über die Kartoffeln gießen.

  4.Im Ofen bei 150° ca. 45 min. backen. Kartoffeln anstechen ob sie schön weich sind und eine gold-braune Kruste haben, evtl. noch um 5 - 10 min. die Backzeit verlängern. Wenn sie zu dunkel werden mit Alufolie abdecken.

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  Rezept von sylvia57
  vom 15.02.2010