Sesamringe

Zubereitung

• 1.Mehl, Hefe und Salz in eine Rührschüssel geben und mit dem Schneebesen verrühren. Wasser, Honig ,Öl und Sesam ;geröstet hinzufügen. Mit dem Mixer kurz auf niedrigster Stufe, dann auf höchster Stufe ca. 5 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig mit Mehl bestäuben und zugedeckt ca. 30 Minuten an einen warmen Ort gehen lassen.

  2.Den Teig und die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben. Den Teig kurz durchkneten. Den Teig vierteln und aus jeden Teil eine Kugel formen. In jede Kugel mit dem Handballen ein Loch drücken. Jeden Teigring von der Mitte aus, mit den Händen auseinander ziehen. Durch Drehen des Teiges gleichmäßige Ringe formen. Innen etwa 9cm.

  3.Jeweils 2 Ringe auf das Backblech legen und zugedeckt nochmal ca. 15 Minuten gehen lassen. Ringe mit Wasser bestreichen und mit Sesam bestreuen. Umluft bei 180°C ca.15 minuten backen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von F****z
  vom 11.02.2010

  
• Weiterlesen