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Polenta-Auflauf

leicht
Polenta-Auflauf - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Polenta Grieß200 gr.
Senf mittelscharf2 EL
Feta160 gr.
Mischgemüse600 gr.
Butter1 EL
Kräuter der Provence1 EL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Eier6
Crème fraîche200 gr.
Gouda gerieben100 gr.
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Polenta nach Packungsangabe zubereiten, mit Senf würzen und in eine gefettete Auflaufform füllen.

    2.TK-Gemüse oder auch frisch in heißer Butter andünsten, mit Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. Die Eier mit Crème fraîche verrühren.

    3.Schafskäse klein würfeln. Mit dem Gemüse mischen und auf der Polenta verteilen. Die Eiermasse darüber gießen, den Gouda überstreuen.

    4.Im vorgeheiztem Ofen bei 200° ca. 25 Minuten backen.

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    Rezept von Florinda
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